新生獺祭誕生

お酒は古来より百薬の長と言われてきました。 複雑なお酒の発酵の過程は、人間に有益な様々な物質を作り出します。ところが、そんなせっかく有益な物質も、残念ながら発酵過程で消失してしまい、製品には残らないものもあります。 獺祭の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質のひとつです。 新生シリーズは「獺祭エクソソーム」に着目した商品です。 こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大事な方に。

※「獺祭エクソソーム」とは、人体の細胞内に含まれる様々な情報を伝達するメッセージ物質です。 新生についてより詳しくは、蔵元日記Vol.504から https://www.asahishuzo.ne.jp/diary/004610.html

山本寛斎デザインの背景

日本人がようやく世界へ羽ばたき始めた時代、その先駆けとして道を開いた山本寛斎さん。「日本人として、世界で輝きたい。日本人のアイデンティティで勝負したい」という強い想いから、日本人として初めてロンドンでファッション・ショーを開催。日本の美学が世界でも通用することを証明し、この国に大きな勇気と誇りを与えてくれました。近年では、日本中を元気づけようと、「日本元気プロジェクト」の活動に力を注がれました。私たちは寛斎さんの想いに賛同し、山本寛斎さんへの想いを繋げていくという思いを込め、この箱のデザインを一新することにしました。

デザインについて

「新生獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分」を染める“赤”は、365日で日照時間が一番長い「夏至」に昇る旭から色を抽出しました。
稲の成長と豊穣をもたらす太陽への感謝、お客さまにとって、日本酒「獺祭」にとって、明日に向かう一歩となるような、そんな思いを重ねております。山本寛斎事務所　高谷代表より

私共は常に「少しでも美味しいお酒」を追い求めることによりお客様に「幸せな時間」をお届けしたいと想っております。その考えのもと生まれた新生獺祭。清酒濃縮物「獺祭エクソソーム」が含まれ、きれいな甘みと口の中で感じる味わいの複雑性をお楽しみ下さい。

ボトルサイズ（cm） 左右 × 前後 × 高さ ： 8.0 × 8.0 × 28.0

専用箱サイズ（cm） 幅 × 奥行 × 高さ ： 9.5 × 9.5 × 31.0